山药是山药食物一种常见的食材，富含多种营养成分，最忌具有滋补作用。讳种但是山药食物，在食用山药时，最忌有一些食物是讳种不可以和山药一起食用的，以下是山药食物三种不能和山药一起食用的食物：
1. 碱性食物：山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，最忌这些物质不耐碱，讳种在食用碱性食物后，山药食物会和食物中的最忌一些成分发生反应，从而破坏这些营养成分。讳种如果山药和碱性食物一起食用，山药食物也会发生类似的最忌化学反应，导致山药中的讳种营养成分被破坏，从而影响山药的营养价值。
2. 胡萝卜：山药中含有丰富的维生素C，这是一种对人体有益的营养成分，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶，它会破坏山药中的维生素C，从而降低山药的营养价值。因此，在食用山药时，应该避免和胡萝卜一起食用。
3. 黄瓜：黄瓜是一种含有维生素C分解酶的食材，这种成分会破坏其他食物中的维生素C。而山药中含有丰富的维生素C，如果和黄瓜一起食用，会降低山药的营养价值。
除了以上三种食物，山药还可以和其他食材一起食用，如肉类、鱼类、蛋类、豆类等，这些食物可以和山药一起食用，增强营养价值。同时，在食用山药时应该注意烹饪方式，采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、煎炒等不健康的烹饪方式，这样可以更好地保留山药的营养成分。
总之，山药是一种营养丰富的食材，但是在食用时需要注意搭配，避免和以上三种食物一起食用，同时采用健康的烹饪方式，这样才能更好地发挥山药的营养价值。
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