清热降火的清热10种蔬菜有：
1. **黄瓜**：黄瓜水分多，含有维生素维持体内钾和钠的降火平衡，具有除热、蔬菜利尿、清热降压、降火消除烦恼、蔬菜清热降火的清热作用。
2. **西红柿**：含有丰富的降火维生素C，具有平肝降火、蔬菜泻脾利湿的清热作用。
3. **苦瓜**：苦瓜的降火维生素C含量丰富，可以提高机体免疫力，蔬菜清热又下火。清热
4. **冬瓜**：它含有的降火水分是普通蔬菜的多倍，且低钠、蔬菜营养高且有去火的作用。
5. **绿豆芽**：其维生素C含量非常高，有清热解毒的功效。
6. **菠菜**：具有养血、润燥、清热降火以及止渴润燥等功效。
7. **莴苣**：含有少量的碘元素，经常食用有助于安神定气、帮助身体消除疲劳、调养身体等作用，还具有清热下火的功效。
8. **芹菜**：能够补充身体所需纤维，也有助于下火。
9. **生菜**：水分含量高，能够提供丰富的维生素和矿物质，并且具有清热下火的功效。
10. **南瓜**：含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，并且具有清热下火的功效。
这些蔬菜不仅口感鲜美，而且还有丰富的营养价值，有助于清热解毒、健脾开胃、下火消暑。同时它们还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动、预防便秘。总之，这些蔬菜是降火的好选择。在烹饪这些蔬菜时，可以搭配其他食材进行多样化的饮食搭配。以上就是“清热降火的10种蔬菜”的相关信息，希望对您有所帮助。
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