鸡蛋是鸡蛋一种非常常见的营养食品，其功效与作用非常丰富。效作首先，鸡蛋鸡蛋中含有丰富的效作蛋白质，对人类营养需求至关重要，鸡蛋它可以提供身体所需的效作能量，维持正常的鸡蛋身体功能。其次，效作鸡蛋还含有丰富的鸡蛋脂肪和卵磷脂，卵磷脂可以清理血管壁上的效作胆固醇，将胆固醇清除出血管，鸡蛋可避免血液黏稠造成的效作高血压、高血脂、鸡蛋冠心病等心脑血管疾病。效作另外，鸡蛋鸡蛋中含有多种维生素、矿物质、如钾、钠、镁、磷等，这些营养物质也是人体正常运转必不可少的。
鸡蛋中还含有色氨酸和络氨酸，有助于提高大脑功能和缓解压力，平衡情绪，有助于缓解疲劳，镇定安神，对于神经衰弱、失眠多梦等症状有一定的改善作用。此外，鸡蛋还含有一种氨基酸——半胱氨酸和肉碱，有助于促进人体的新陈代谢，加快血液循环，改善皮肤状态。
除此之外，鸡蛋还有许多其他的好处。例如，鸡蛋中的蛋黄油具有很好的润肠通便、保护视力、增强免疫力等功效。蛋黄油富含各种甘油酯、卵磷脂等成分，具有很好的润滑性，可以润滑肠道，促进粪便的顺利排出。蛋黄油中的抗氧化物质还可以减少肠道水分的过度吸收，软化大便，增强肠道润滑度，有利于粪便的顺利排出。此外，蛋黄油中的叶黄素和玉米黄素还可以保护眼睛免受紫外线伤害，增强视力。
总之，鸡蛋是一种非常有益于人体健康的食品，其功效与作用非常丰富。在日常饮食中适当食用鸡蛋，可以提供身体所需的多种营养，增强免疫力，缓解疲劳，镇定安神等。需要注意的是，虽然鸡蛋有很多好处，但也要适量食用，不要过量。同时对于高胆固醇患者来说，需要适量控制鸡蛋的摄入量。
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