白果，白果也被称为银杏果，效作是白果一种具有药用价值和美食价值的食品。它富含营养物质，效作如蛋白质、白果脂肪、效作维生素、白果矿物质等，效作这些物质对人体健康有益。白果下面将详细介绍白果的效作功效与作用。
首先，白果白果具有通畅血管、效作改善大脑功能、白果延缓衰老等功效。效作它含有黄酮、白果苦内酯等物质，这些物质可以扩张微血管，促进血液循环，从而改善大脑功能，提高记忆力。此外，白果中的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，可以清除自由基，减缓细胞衰老，起到美容养颜的作用。
在药用价值方面，白果具有止咳平喘、润肠通便等功效。它对于哮喘、咳嗽、痰多等症状有一定的治疗效果，同时还可以润肠通便，缓解便秘。此外，白果还有一定的杀菌作用，可以抑制流感病毒的活性，降低其传染性。
在美食方面，白果可以作为烹饪材料，用于制作甜品、炖汤等美食。白果炖鸡、白果炒饭等菜品深受人们喜爱。白果的味道香甜，口感软糯，可以增加菜品的口感和营养价值。
除了以上功效与作用，白果还有一定的抗癌作用。研究表明，白果中的黄酮类物质可以抑制癌细胞的生长和扩散，同时还可以增强免疫系统，提高机体对癌细胞的抵抗力。
需要注意的是，白果中含有一种叫做银杏酸的有毒物质，食用过量或生食白果可能会引起中毒反应。因此，在食用白果时，应该注意适量原则，熟食为主，避免过量食用。
总之，白果是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食品。在日常饮食中适当食用白果，不仅可以补充身体所需的营养物质，还可以起到通畅血管、美容养颜、止咳平喘等作用。同时，白果还有一定的抗癌作用，对于预防癌症有一定的帮助。
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