皂角米，皂角又名雪莲子，功效是禁忌皂荚的果实脱去种子和外皮后的种子团，营养丰富，皂角含有植物胶、功效多糖、禁忌蛋白质、皂角氨基酸、功效维生素和矿物质等，禁忌是皂角一种药食同源的食物。
首先，功效皂角米具有养心通脉、禁忌润肤养颜、皂角清肝明目的功效功效，同时还能祛风润肠通便，禁忌特别适合产妇、婴儿便秘者食用。对于老年人身体虚弱，大便干结者也有很好的治疗效果。对于美容而言，皂角米可提供身体所需的胶原蛋白，保持肌肤弹性，延缓衰老。它还含有丰富的能量和脂肪，有助于滋润肠道，促进排便，对于便秘有很好的治疗效果。
皂角米的禁忌主要在于其含有大量的植物酸，过量食用可能导致胃肠刺激，引发腹痛、腹泻等不适症状。因此，在食用皂角米时，要注意适量食用，避免过量，尤其是对于肠胃功能较弱的人群更要适量谨慎。此外，皂角米含有丰富的营养成分，但并非人人适合食用。患有肾脏疾病或肠胃疾病的人应咨询医生建议后再决定是否食用。
总之，皂角米是一种营养丰富、具有多种功效的食物，但同时也需要注意其食用禁忌。在日常生活中，适量食用皂角米对身体健康和美容都有一定的帮助。同时也要注意饮食的均衡和多样化，合理搭配其他食物，以保证摄入的营养均衡充足。
请注意：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。
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