吃黑米必知6大禁忌如下：
* **忌吃隔夜黑米** 。吃黑黑米中的米必营养成分比较丰富，但是禁忌煮熟后的黑米非常容易变质，因此最好现煮现吃，吃黑不要长时间的米必存放，尤其是禁忌夏天的时候隔夜的黑米不要食用，防止食物中毒。吃黑
* **忌与菠菜、米必牛奶等食物同食** 。禁忌虽然黑米富含各种营养物质，吃黑但是米必并不是所有食物都适合和黑米同食，比如菠菜中含有草酸，禁忌会影响黑米的吃黑营养吸收，甚至产生有毒有害物质，米必对肠胃道造成伤害。禁忌而牛奶中含有大量的钙质，会阻碍黑米中色素的吸收。
* **体质虚弱、病后产后女性以及脾胃虚弱的人不能多吃**。 黑米的口感比较硬，所以一次性不要吃太多，以免消化不良，影响肠胃功能。
* **不能完全相信养生作用** 。黑米在中医里确实具有一定的药用价值，但如果身体并没有明显的疾病或者不适，并不需要每天都吃黑米。
* **不宜与杏仁同食** 。黑米中的营养成分与杏仁会产生相互作用，不利于人体对营养元素的吸收。
* **发黑的黑米不能吃** 。如果黑米发黑是出现了变质或者霉变等异常，则不可以再吃，否则可能会引起肠胃炎或者食物中毒等不良反应。
* **泡过的黑米再次蒸煮** 。如果一次煮的黑米太多，可以浸泡后再次蒸煮，但不要时间太久，以免营养成分破坏。
总的来说，在吃黑米时需要多加注意这些禁忌，合理控制摄入量，以保证身体的健康。
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