苦瓜的苦瓜功效与作用有很多，包括：
1. 促进饮食、效作消炎退热：苦瓜片泡水喝可以促进脂肪的苦瓜代谢，还可以促进肠胃的效作蠕动，苦瓜中还有一些碱性的苦瓜物质，能够起到一定消暑解渴、效作消暑解热的苦瓜作用。对于少部分人出现的效作口腔溃疡、牙痛、苦瓜上火等有一定的效作缓解效果。
2. 苦瓜具有防癌抗氧化的苦瓜功效：苦瓜内还有很多维生素C和蛋白质等营养物质，经常吃可以清脂减肥、效作明目解毒，苦瓜有助于改善肠胃。效作同时，苦瓜还可以改善体内的内分泌情况，可以起到防癌的作用。苦瓜里富含具有防癌作用的苦味素。此外，适当饮用还可以使皮肤光洁，达到一定的美容养颜的效果。
3. 调节血糖、防暑解毒：糖尿病患者可以适量的喝一些苦瓜水，苦瓜不仅可以促进胰岛素的分泌，改善体内血糖的情况，还可以预防皮肤长痘。在夏天适量的喝一些苦瓜水能够很好的解暑、清热解毒。
需要注意的是，虽然苦瓜具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。例如，脾胃虚寒的患者就不宜食用苦瓜，因为苦瓜属于寒性食物，脾胃虚寒的患者食用后，可能会引起腹泻等不适症状。因此，在食用苦瓜之前，应该根据自身的身体状况和营养需求来决定是否适合食用。
综上所述，苦瓜具有多种功效和作用，包括促进饮食、消炎退热、防癌抗氧化、调节血糖、防暑解毒等。在日常饮食中加入适量的苦瓜，有助于身体健康。
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