普洱茶的普洱冲泡方法
普洱茶冲泡方法步骤如下:
工具:茶船、水壶、茶的冲泡盖碗或品茗杯、普洱煮水器、茶的冲泡茶匙、普洱滤网等。茶的冲泡
步骤:
一、普洱温壶洁具:用热水冲淋茶壶,茶的冲泡包括壶身和壶盖,普洱同时用沸水冲淋茶杯。茶的冲泡古人说的普洱“温壶”主要就是清洗茶壶,现在很多茶馆为了节省时间也省略了这一步。茶的冲泡至于“洁具”,普洱除了清洗茶杯外,茶的冲泡还包括用茶匙将普洱散茶拨入茶荷,普洱同时让茶叶透透风,散发掉一部分的香气。
二、投茶置茶:如果喝的是已经包装好的袋装普洱茶,那么用中投法即可。即先注水后投茶,水七分满。对于散茶或者生茶饼,通常使用下投法,即先投茶后注水。注意,无论是上投法还是下投法,都要求水的温度在80℃左右,以接近人体体温为佳。对于老茶头或者压得比较紧的茶饼,最好使用飘逸杯的熟普模式,一分为二,一投一冲,简单方便。
三、润茶醒茶:很多人在冲泡普洱的时候都会忽略醒茶这个步骤,醒茶其实就是使沉睡的茶叶或者新制的生茶醒过来,通过冲泡使茶叶恢复到最佳状态。醒过以后的普洱茶口感和香气都会有所提升,滋味更加醇厚。
四、冲泡出汤:醒茶以后就可以正式冲泡了。普洱茶每一泡出汤的时间要准确,前几泡出汤时间不能过长,否则会影响下一泡的口感和滋味。一般来说,第一泡的时间在5秒以内就要出汤,第二泡在6秒到7秒之间出汤,以此类推。有滤网的存在,出汤就会很顺利。将刚煮好的沸水倒入盖碗或者紫砂壶中,然后将汤倒入品茗杯中品饮。
五、品饮普洱:将醒好的普洱茶汤倒入品茗杯中,闻其香,观其色,品其味。普洱散茶和普洱熟茶的汤色以红浓明亮为佳,生普洱的茶汤颜色以黄绿明亮为佳。品饮时要注意小口细品,缓慢咽下,让茶叶的香醇甘甜充分体现出来。
以上就是普洱茶的冲泡方法,希望能对您有所帮助!
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