桑葚泡酒的桑葚正确做法
材料：
桑葚300克，米酒200毫升，泡酒冰糖200克，桑葚白酒500毫升。泡酒
步骤：
1. 将桑葚的桑葚杂质洗净，去掉腐烂的泡酒果实。
2. 在干净无油的桑葚大玻璃瓶内，倒入米酒、泡酒桑葚和冰糖。桑葚注意，泡酒泡桑葚酒的桑葚酒量可以按个人口味来调整，喜欢酒味重的泡酒可以多放点酒。
3. 把装有桑葚和冰糖的桑葚玻璃瓶盖盖好，密封后放到阴凉通风的泡酒地方，大约需要一个月的桑葚时间。注意要防止蚊虫叮咬。
桑葚酒的功效：
桑葚酒的功效很多，它含有活性蛋白、维生素C、氨基酸、苹果酸、花青素等营养物质。常饮此酒可以促进脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，并能防止血管硬化，防癌抗癌，增强人体免疫功能，从而起到增强体质、延年益寿的作用。
桑葚酒的做法注意事项：
1. 泡酒所用的玻璃瓶要清洗干净，以防有杂质和细菌残留。
2. 泡酒一定要用高度数的酒，因为低度数的酒会滋生细菌。
3. 桑葚要先用米酒（米酒含有一定的营养成分）浸泡半小时后再把酒倒入玻璃瓶中，这样能更好的保证酒的口感和期营养价值。
4. 泡桑葚酒的时间最好不要太长，因为桑葚的颜色和味道都会影响酒的颜色和味道。
综上，桑葚泡酒不仅美味可口，而且具有多种功效，适量饮用可以起到保健作用。在制作过程中，需要注意卫生和时间，按照步骤制作即可成功制作出美味的桑葚酒。
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