维生素在人体中起着非常重要的生素作用，以下是用览12种维生素的作用一览表：
1. 维生素A：有助于保护眼睛健康，预防夜盲症、生素干眼症等眼疾，用览促进皮肤的生素正常发育。
2. 维生素B群：参与能量代谢、用览神经发育和细胞呼吸，生素包括维生素B1、用览B2、生素B3（烟酸）、用览B6、生素B12等。用览
3. 维生素C：增强免疫力，生素促进铁吸收，用览抗氧化，生素保护心血管和牙齿健康。
4. 维生素D：促进钙吸收，预防佝偻病，有助于骨骼和牙齿发育。
5. 维生素E：抗氧化，保护细胞膜和DNA免受自由基损伤，维持生殖系统健康。
6. 维生素K：参与血液凝固过程，促进骨骼健康。
7. 维生素B12：参与红细胞形成，预防贫血，维护神经系统健康。
8. 叶酸：有助于胎儿发育和预防贫血，有助于细胞分裂和DNA合成。
除了以上列举的几种维生素外，还有多种维生素在人体中也有重要作用，如维生素B5（泛酸）、维生素B6（磷酸吡哆醇）、维生素B12（甲钴胺）等。这些维生素在人体内共同维持着生命活动，不可或缺。缺乏任何一种维生素都可能导致身体出现各种问题。
此外，人体所需的营养物质并不是一成不变的，应根据年龄、性别、体质和生活习惯等因素进行适当调整。建议在日常饮食中注意摄取多种食物，以满足身体对各种营养物质的需求。如果因各种原因无法保证饮食均衡，可考虑通过补充维生素制剂或服用保健品来补充所需营养物质。但需要注意的是，过量摄入某些营养物质也可能对身体造成损害，因此应根据个人情况咨询专业医生建议。
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