黄花胶的黄花功效与作用及食用方法如下：
**功效与作用**：
1. 滋阴润燥：黄花鱼胶的味甘，性质平和，胶的及食归肾经和肝经，功效可以滋补体内的作用肝肾之阴，对于调节人体气血有益。用方另外，黄花黄花鱼胶还可以润燥，胶的及食缓解人体干燥症状，功效促进人体新陈代谢，作用加快排出体内毒素。用方
2. 增强脾胃功能：从中医的黄花角度来看，黄花鱼胶具有滋阴补气、胶的及食健脾健胃的功效功效。适量食用有利于脾胃功能的作用恢复，改善脾胃虚弱引起的用方食欲不振、消化不良等症状。
3. 美容养颜：黄花鱼胶含有丰富的胶原蛋白和维生素E，这两种物质可以滋润肌肤，增强皮肤弹性，适量食用可以美容养颜。
**食用方法**：
1. 清蒸：清蒸是食用黄花鱼胶的一种方法，首先将鱼胶洗净切块，放入蒸锅中，加入适量的水，清蒸鱼胶20分钟左右，吃鱼胶即可。
2. 加入药材炖煮：如果担心单一的食用方法不能完全发挥出鱼胶的功效，可以将鱼胶和各种药材如红枣、当归、党参、黄芪等一起炖煮。将鱼胶和药材一起放入炖锅中，加适量水炖煮3-4小时即可。
3. 加入红枣、冰糖等食用：除了和药材一起食用外，黄花鱼胶也可以单独食用或者加入其他水果如木瓜、苹果等一起食用。如果不喜欢吃冰糖，也可以用白糖代替。
在食用黄花鱼胶时需要注意的是，因为鱼胶中含有大量的蛋白质，所以不宜与维生素C同时食用。另外，鱼胶属于高嘌呤食物，患有痛风、血尿酸过高等疾病的患者请谨慎食用。最后，虽然鱼胶有很多好处，但是也不能过量食用，一般每周一到两次即可。
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