杨梅酒的杨梅制作方法步骤
材料：
1. 杨梅：800克
2. 白酒：100克（大约4两）
3. 冰糖：100克
步骤：
1. 将杨梅用盐水浸泡15-20分钟，再反复用清水冲洗干净。制作
2. 将杨梅、步骤白酒、杨梅冰糖一起放入密封的制作容器中。
3. 将容器密封，步骤放在阴凉通风的杨梅地方，大约1个月后就可以饮用了。制作
其实杨梅酒的步骤做法非常简单，具体步骤如下：
1. 首先挑选新鲜杨梅，杨梅并把杨梅清洗干净，制作把杨梅中的步骤果梗去掉。
2. 准备好可以密封的杨梅坛子或广口瓶等容器，洗净晾干。制作千万记住不能使用沾过油的步骤容器来装酒。因为酒与油接触会容易发生变质。
3. 把处理好的杨梅放入容器中，再加入适量的冰糖。倒入白酒，酒的度数越高越好，因为高浓度的白酒会帮助杨梅酒中的发酵反应加速。如果没有40度以上的白酒，可以按照杨梅和白酒1:2的比例来配置。同时可根据个人口味加入适量冰糖调整酸甜度。
4. 盖上容器盖子，最重要的是密封，然后放在阴凉通风的地方保存。大约1个月左右就可以饮用啦！若在室外保存时间过长，超过3个月再饮用的话，风味可能稍有差别哦！等到喝的时候再打开盖子。但是喝的时候不要急着饮用原汁原味，可以根据口味调成鸡尾酒或者兑点温开水再喝哦！这样更能体验杨梅酒的不同风味！当然还是要提醒您在酿制过程中要密切注意容器是否有裂缝或者边缘是否光滑，以免在操作过程中割伤手指等部位。另外饮用时也要注意适量饮用，过量对身体并无益处。
以上就是制作杨梅酒的基本步骤和注意事项，希望对你有所帮助！
查看详细介绍 》
